Ciporta

Malzemeler:

• Arapsaçı
• Ebegümeci
• Cibez
• Turpotu
• Reyhan
• Roka
• Pırasa filizi
• Gelincik
• Çamfıstığı
• Zeytinyağı

Tarifi:

Bütün malzemeleri doğrayın ve sızma zeytinyağında fazla öldürmeden kavurun. Daha sonra ılık olarak servis yaparken üzerine hafifçe kavrulmuş çamfıstıkları serpin.

* Kozak kitabından alınmıştır.