Çamfıstığı Tatlısı

Malzemeler:

• 6 Adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 100 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı çamfıstığı
• 150 gr ince çekilmiş çamfıstığı
• 50 gr ince çekilmiş badem

(şurup için)

• 1 kg toz şeker
• 3 bardak su
• 1/2 limonu suyu

Tarifi:

Yumurta sarılarını aklarından ayırarak bir tencereye alın ve şekeri de ilave ederek çok kısık ateşte tel ile çırparak kabartın. Ateşten alın ve çekilmiş çamfıstıklarını, bademi, unu ve 50 gr eritilmiş tereyağını ilave edin. Yumurta aklarını da ayrı bir kapta çırparak kar haline getirin, karışıma ekleyip karıştırın. Bu karışımı yağlanmış tepsiye dükerek düzleştirin. Üzerine iki yemek kaşığı çamfıstığını serpin ve 20-30 dakika kadar fırında pişirin. Şurup için şeker ve suyu kaynatın, köpüğünü alın ve limon suyunu ilave edin. Kısa bir süre daha kaynatın ve ateşten alıp soğumaya bırakın. Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şurubu dökün. Tatlı şurubu çekince, dilediğiniz gibi keserek servis yapın.

2 Ayda 14 Kilo vereceksiniz. Nasıl mı? (Tıkla İncele)

Giyebileceğiniz en konforlu ve en yumuşak sütyen (Tıkla İncele)

Kışın ne giysem (Tıkla İncele)

* Kozak kitabından alınmıştır.